陳志傑的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

歲月靜好的溫馨文案 一、管什么天氣，記得隨時帶上自己的陽光。不管什么遭遇，記得內心裝滿開心的童話。 二、無論世界是否待你溫柔，請保持住你的善良，因為好運會與你不期而遇。 三、去見你想見的人，去做你想做的事，趁陽光正好，趁微風不噪，趁你未老。 四、生活如果不寵你，更要自己善待自己。這一生，風雨兼程，就是為了遇見最好的自己，如此而已。 五、總有一天，你會遇到一個彩虹般絢爛的人，怦然而心動。 六、你應該樂觀起來，這世界有朝夕與四季，還有理想與遠方。 七、愿你的世界永遠充滿陽光，不會有多余的悲傷。愿你在人生道路上，到達心之所向的地方，陪伴你的，是你最歡喜的模樣。 八、人生是一場相逢，又是一場遺忘，最終我們都會成為歲月里的風景。 九、每天多一點點的努力，不為別的，只為了日后能夠多一些選擇，選擇云卷云舒的小日子，選擇自己喜歡的人。 十、一萬個美麗的未來，抵不上一個溫暖的現在；每一個真實的現在，都是我們曾經幻想的未來，愿你愛上現在，夢見未來。 十一、活著本來沒有什么意義，但是只要活著，就可以找到有趣的事情。就像你發現了花，我又發現了你一樣。 十二、不管這一天有多難過，記得認真卸妝洗臉沖澡，吹干頭發，安安穩穩鉆進被窩，床就像一個膠囊時光，咻的一下就把帶你到一個明亮的早晨了。 十三、你要明白，只有走完必須走的路，才能過你想過的生活，只有熬過無人問津的日子，才能擁抱你的詩和遠方。 十四、你在我身邊也好，在天邊也罷，想到世界的角落有一個你，覺得整個世界也變得溫柔安定了。 十五、生活可以是平淡的，猶如藍天下碧藍的湖水。生活也可以是詩，在一路的奔騰中高歌。只要我們牽著手，每一個日子都是幸福的。 十六、不開心的時候，盡量少說話多睡覺，也只有夜晚一床溫暖的棉被和一個好夢，才可以慰藉每天有太多不如意的我們。 十七、你走過的路，會成為回憶里的風景；你所有經歷，會成為你的財富；你曾經的負擔，會成為你的禮物；你受的苦，會照亮你未來的路。 十八、能自由選擇是種幸福，能適度放棄是種灑脫。 十九、記住一句話：想得太多會毀了你。若無其事，才是最好的報復。何必向不值得的人證明什么，生活得更好，是為了自己。 二十、無論今天發生多么糟糕的事，都不應該感到悲傷。一輩子不長，用心甘情愿的態度，過隨遇而安的生活。 歲月靜好的文案 一、時間真的很神奇，你永遠不知道它會如何改變你。換句話說，以前難吃的蔬菜，苦澀的啤酒，無聊的書籍，甚至討厭的人，后來有一天，卻又統統喜歡上了。 二、對別人講“辛苦了”，是對別人的禮貌；對自己講“辛苦了”，是對自己的溫柔。 三、你要知道，想送你回家的人，東南西北都順路，愿陪你吃飯的人，酸甜苦辣都愛吃，想見你的人，千山萬水都能趕來。 四、你只有走完必須走的路，才能過想過的生活，有的路，你必須一個人走，這不是孤獨，而是選擇。 五、所謂白頭到老，沒什么秘訣，只是在相愛時，存下點感動，在冷戰時，懂一些感恩。 六、真正的失望不是怒罵，不是嚎啕大哭，也不是沖你發脾氣，而是沉默不語，是你做什么我都覺得和我再也沒有任何關系。 七、就算有一天我真的放棄了，我的心里也依然有你的位置。 八、單薄的緣，彼此的聲望，一氣呵成，再見還是難忘，思念還是凄涼，一句話，一段傷，一份永久是什么，只是傷感的自己，苦惱的心。 九、總有一天你會明白，世界那么大，我們太渺小，僅僅是做好自己，就已經需要我們不遺余力去努力了，哪還有閑心去在意別人呢，想要成熟不難，只愿你在成熟的路上謹守初心，做好自己。 十、無論你活成什么樣子，都會有人對你說三道四，讓自己不斷變強，就是最好的蔑視。早安！ 十一、不以一個人爬得多高來衡量他的成功，而是看他跌到谷底時能反彈多高。 十二、女人誰舒服就靠近，累了就遠離。跟誰在一起舒服就跟誰在一起，這個世界已經讓人很累了，至少自己不要再為難自己了，活得開心比什么都重要。 十三、每個人都有一個福袋，你往里裝什么，就會得到什么，每個人都有一面鏡子，你對它做什么表情，它就會回報你什么表情。看人如看己，責人先問心。他人是己心的一面鏡子，世人是自己的一個比照。 十四、清晨的粥比深夜的酒好喝 ，騙你的人比愛你的人會說。 十五、古老的思念，等待的祝福，感恩的情懷，只是一個人的思念，一個人的傷害，唯一的錯覺，等來一世的惆悵，唯一的夢，憔悴一個人的心情。 十六、生命是一場又一場的相遇和別離，是一次又一次的遺忘和開始，可總有些事，一旦發生，就留下印記，總有個人，一旦來過，就無法忘記。 十七、如果沒有盲目的期待，就不會有失望。如果能了解一切都是無常，就不會攀緣執著；如果不攀緣執著，就不會患得患失，也才能真正完完全全地活著。 十八、總在不經意的年生，回首彼岸，縱然發現光景綿長。漫步在記憶的沙灘上，拾起往事的一只只彩貝，這是你走了后我唯一的樂趣。想著你的感覺，有如風的纏綣，吹亂我的日夜，吹也吹不走你的容顏。 十九、所謂堅持，不是四處尋求安慰后的堅持，不是需求鼓勵后的堅持，不是被人說服后的堅持。而是無論如何，牙碎了自己吞，流淚自己擦，摔了站起來繼續走。真正的堅持，和別人永遠發生不了關系，全靠自己每日擦拭。不要逢人便說：請鼓勵我，我會堅持下去，那不是堅持，是乞討。 二十、回得了過去，回不了當初。那些最終會讓你陷進去的，一開始總是美好。 >>>更多美文：文案短句

青牛白馬七香車 多事紅花映白花 露干云破洞簫清 立著巫娥多少時 >>>更多美文：格律詩

1978年，我6歲。父母說我的命好，剛上學就趕上恢復高考。 但是，最讓我開心的是父母盤算著建新房，給我們幾兄妹樂開了花。70多歲的奶奶聽后流淚了：“沒想到啊，快要入土之人還能住上一次新房。” 是啊，就是在那一年，父母靠辛苦勞動、加上大姐掙工分，我們才摘掉了戴在頭上20多年的“補社戶”帽子，并分到了39元錢的現錢，這給了全家人無窮的信心和力量。 但要想建新房，光掙工分不行，39元錢也只能買到100斤大米，關鍵是要有磚有瓦。于是，我們全家人進行了分工，主要為辦磚辦瓦做準備。 那個冬天，我們全家每天收工回來就是不停地挖土、挑土，然后給泥土加水和泥，和了踩、踩了翻，翻了再踩、踩了再翻，一開始倒覺得赤腳踩泥有趣，可一不小心被石頭瓦子劃出了口子，看著腳底的血往外流，但也渾然不怕。 做磚瓦本是一項技術活兒，但在那個年月，能自己的干的都不求人干。母親五尺的身高，卻擔起了六尺高的辦磚活兒。只見她用鋼絲弓把泥巴分成一團團的泥陀，高高舉過頭頂、對準磚匣，狠狠地砸下去夯實后，再用鋼絲弓切割，二塊土坯磚就成了。每每這個時候，我就給母親打下手：端磚。我的腰貓得越低、端著磚跑得越快，母親做二塊我端二塊，我跑得快、母親也做得快，后來母親看著我跑累了，就故意慢慢做，我還催著母親快點做……這樣的工作要往返上萬次才算收工。一個冬天的時間不夠，開春再做。每天散學后，我和姐姐給磚、瓦蓋草簾子防雨露，每天早起第一件事就是揭開草簾子等日曬……周而復始，直到干透為止。看著那一排排比我還高的土坯磚擺成了一道風景的時候，我就想“新房”離我們不會遠了。父親說：“還早著呢。做瓦的工序比做磚還復雜。但是，最難的是燒窯。”只有經過烈火燒出來的磚瓦，才能經得起風吹雨淋日曬，也才能建房用。 燒窯是件苦差事，誰也不愿干，父親就采用“換工”的方式請人來，千難萬難，父親總是有辦法……一直到1979年的臘月二十八，我們才建起了四間、二層的木架磚混結構的新房。 那年春節，全家一人一碗地瓜干就著三片臘肉算是過了一個“年”，但我們更加充滿信心。父親說：“看這形勢，日子有奔頭了，只要努力，以后定能天天過年。”從此，我們的生活蒸蒸日上，盡管后來搬了幾次家、換了幾次新房，但40年前我們對美好生活的向往，一直伴著改革開放的腳步隨心蕩漾！ >>>更多美文：情感日志

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