陳志傑的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南速溶咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆肯亞咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新冷泡咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，bemo cafe壺泡咖啡開箱文 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹衣索比亞咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭阿拉比卡咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南冰釀咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南宏都拉斯咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆阿拉比卡咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林阿里山咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆精品咖啡企業贈品推薦

吃飯朋友圈文案 1、一天沒吃飯了，也沒什么胃口，吃點兒垃圾食品讓自己開心開心。 2、剛才刷著牙發現肚子有點疼還以為自己一天沒吃飯還是飲料喝太多，肚子疼一點屎意都沒有想著一天沒拉去廁所蹲一下，去了廁所以后才意識到自己拉稀了日。 3、昨天一天沒吃飯，睡覺，今天吃了點，居然吐了。 4、今天賺錢了，然后給傻胖子買了一根烤腸，結果我一天沒吃飯餓的罩不住吃進我肚子里了滿臉委屈的傻胖子。 5、風塵仆仆往回趕，一天沒吃飯直接奔西操，來了宿舍收拾好發現沒被子，沒床單，想喝格瓦斯發現下架了，麻瓜完蛋。 6、今天是一個人在寢室的一天，總之就是心情非常的沉重，一整天沒吃飯的我準備爬起來吃碗泡面。 7、坐車蠻累，一天沒吃飯，想睡覺，想到火車對面坐的那對小情侶，說實話我酸了。 8、回來路上小行政給我說臭年在她床上拉粑粑了，我心想她又抽什么筋，結果回來才知道她把臭年關房間關了一天怪不得，而且一天沒吃飯。 9、一天沒吃飯的人，剛忙完躺下，含淚吃了兩個桂花餅。 10、太喪了吧躺了一天沒吃東西，就吃了4顆感冒藥，人類一天沒吃飯不會咋樣吧。 11、早晨吃了半個炸糕和一碗豆漿，然后再來回做公交車暈車，一天沒吃飯，胃里直犯惡心，現在是又困又餓又難受惡心。 12、一天沒吃飯，起大早忙到現在，剛吃口外賣餃子，接著又是一個通宵加班。 13、一天沒吃飯了，晚上吃了今年吃過最棒的火鍋。 14、今天一天年會，一天沒吃飯喝了兩口飲料，小心翼翼地刷了幾下朋友圈，我真的好愛楊九郎啊，今天也是努力表白楊哥的一天。 15、一天沒吃飯沒喝口水回家我媽還沒給我留飯，我哭了，真的，打心里委屈的那種，雖然我也感覺矯情的莫名其妙！ 16、我可真是太厲害了，一天沒吃飯，早上一杯咖啡，晚上下班了才想起來餓了一天。 17、居然到現在都沒到家，每次回家都是一波三折，心累，今天又回贊了，開心，快點到家吧，一天沒吃飯的我，太難了。 18、一天沒吃飯的我，晚上回來吃了炸雞奶茶黃燜雞。 忙得沒空吃飯的朋友圈文案 1、這個周末忙得沒空吃飯，沒空睡覺，今天早上不到6點就起來了。 2、忙得沒空想你，我好郁悶好煩躁，趁著吃飯空隙發個牢騷。 3、今天忙得沒有喝水，錯過了吃飯的飯點，駕照過期十多天沒空去換，目測晚上加班至十點，我也想活得灑脫點清高點自由點，為什么擺脫不了俗世的困擾，真的，很累！ 4、每天中午我都要懷疑人生。忙得沒空吃飯，也沒飯吃，真的太難了，為什么賺錢那么難。 5、突然輕松了一下下，昨晚本想通宵的，到四點還是忍不住睡了，從昨天中午到今晚八點半一直忙得沒空吃飯。已經一點半了，我最近好像習慣每晚兩點多睡覺了，精神依舊。 6、過幾天大家就知道為啥這么晚了，確實忙得沒空吃飯。 7、媽的，我忙得要要死沒空見相親對象也要被說，早知道我今天不回來吃飯在公司加到半夜得了，省的受這一肚子氣。 8、每個禮拜三都忙得沒空吃飯，禮拜四閑得發慌，一節課都沒有。 9、終于實現什么叫忙得沒時間吃飯睡覺和玩兒了，微信還聊天？不存在根本沒空聊天！ 10、今天忙得這么說吧，腿殘jio殘，一天沒空吃飯，早中晚練球，課間出板報，明天還得去比賽，由于今天一整天心情好，我一肚子氣等著明天發。 11、本來以為會像北京今天的天氣，天高云淡，有大段的時間坐下來聽聽風和樹的演唱會，欣賞欣賞一座座云朵天空之城上演著人間的故事。結果兩天下來，忙得都沒空吃飯。 12、照樣上班，照樣加班，照樣忙得差點沒空吃飯。日子還不是照樣過嘛。 13、今天真是忙得，忙得沒空喝水，沒空充電，沒空上廁所，不想吃飯，關鍵還忙得無厘頭，一臉懵逼，脖子酸痛。 14、中午忙得沒空吃飯，下午三點多剛把飯拿出來準備打開，問題又來了，屋漏偏逢連夜雨，各種情況突發，好在最后有驚無險。明天繼續上班，希望是平靜的一天。 15、忙得飯都沒空吃，兩三點吃飯成習慣，三個人確實是忙不過來，偏偏我們人越少的時候來的人越多，天天都有人來開戶。 16、我應該讓自己忙得昏天暗地，沒空吃飯睡覺的，這樣很多事情也就不用看不用管了！ 17、本想今晚回來跟閨女過個節，結果加班到九點多才回來！唉，晚上忙得沒空吃飯，零食也開戒了。 18、忙得沒空喝水，沒空吃飯，但早上還是撐著健身半小時，佩服自己。 19、我特別羨慕他們那些忙得沒空吃飯的人，因為我又空虛又能吃。 20、最近忙得像打仗，一個上午連廁所都沒空去，中午趕回來匆忙吃飯，喂奶，吸奶，馬上又要去開會了。 >>>更多美文：文案朋友圈

有客自北方來，游玩了江南的幾個風雅之地。臨走時總結此行印象，說最不喜歡的城市是蘇州，菜太甜了，甜膩膩的，吃不慣。 在北方人眼中，舒服不如躺著，好吃不如餃子，因一道菜，而不喜歡一個地方，可見這個人對固有食物，在味蕾上的依賴之深。 不過，話又說回來，人家不喜歡蘇州，不是不喜歡絲綢的蘇州、園林的蘇州，是因為蘇州菜中放糖。 蘇幫菜放糖，維揚菜也放糖。我的家鄉菜屬維揚菜，當然也放糖。與那位北方的客人正相反，不放糖不習慣。 味道清甜，才是江南菜。有一年，過了淮河，吃了幾頓酸菜燒羊肉，回程時路過汪曾祺的老家高郵，才算找到味道清甜的感覺。 蘇幫菜里有一道“醬方”很出名，陸文夫當年特別喜歡吃，輔料也就是白糖、紅米、黃酒、醬油、花椒、茴香、桂皮，吃在口中酥爛香甜。 陸文夫《美食家》中提到“南瓜盅”，選上好的八寶飯放在南瓜里蒸，南瓜清香糯甜，與八寶飯天衣無縫，蘇幫菜的味道，還是甜。 蘇幫菜甜膩歪了，把個北方大漢吃得水土不服，放糖的蘇州，人家終究不喜歡。 飲食關乎到人的審美，是一種情感和生活習慣。北方人口重，不喜歡吃甜，他們喜歡菜中的咸，是氣候和環境使然。 蘇州是溫柔之鄉，風雅繁華地。夏天沒有久旱無雨，冬天沒有窮冬烈風，氣候不慍不火，生活優哉游哉，人們飲食喜歡吃甜。 蘇州菜太甜，川菜太辣。可以調侃地想象，當年從杭州游玩到蘇州的蘇東坡，用四川話問當地人，這是啥子菜？一個姑蘇老者反問他，儂勿吃過？是松鼠桂魚。幾年后，這個調江浙干部，也漸漸融入其中，在他的東坡肉、東坡肘子，也放糖，味道當然也是清甜。 有人說過，甜及糖分在菜肴里的多寡，是權力與富足的象征。蘇州菜里的甜味集中在紅燒及糖醋部分，糖的加入，是為了厚其味，潤其色。 酸酸甜甜，被認為是愛情的美食。有一款菜：糖醋排骨，不知算不算？還是甜的成分占多些。 甜，是五味中的一味，一種心靈的愉悅。 家住姑蘇半塘的董小宛善治甜食。她后來雖離開故鄉，渡江北上，隱居在如皋水繪園，還是研制出甜糯的董糖。 蕓娘肯定會做蘇州菜。《浮生六記》里沈三白說她，“善不費之庖，瓜蔬魚蝦，一經蕓手，便有意外味”。 這個被林語堂認為中國男人都喜歡的蘇州女人，喜歡吃甜，還喜歡用麻油加些白糖拌鹵腐。 蕓娘喜歡菜中清甜，你喜歡放糖的蘇州嗎？ 美食還是要適應某個地方，慢慢融入其中，就像談戀愛一樣，從當初的沒有感覺，到漸漸喜歡，直至最后的離不開。 當然，順便扯句題外話，味道對于不同地域的人，有不同的體驗，體驗愈深，愛之愈切。所以，文學作品里，山藥蛋派，有山藥淀粉的味道。劉邦《大風歌》里，當然沒有甜味，有渴望天天吃一頓酸菜燒羊肉的咸味和肉味。 甜，容易讓人落俗享受和陶醉；畢竟咸才有思想的深度和鹽度。 >>>更多美文：心情隨筆

她是班級里我最喜歡的女孩，是那種隔得遠遠的愛慕與欣賞。她的名字叫蕊。那時我們都還是些小不點，蕊卻已經初現少女的苗條。她是長沙市少年體操班的成員，她總穿著令我們羨慕不已的花短裙，節日則穿上紅皮鞋。我只要一看見她，就會產生那種賞心悅目的感覺，但我不敢隨便接近她。因為我隱約地覺得我同她之間有某種鴻溝，這大約來自她那富裕家庭。那個時候，大部分孩子的穿著都是灰溜溜的，只有少數例外——一個班有那么三四個吧。但在我的眼里，蕊實在是太美了：烏黑閃亮的眸子，濃密的黑發，勻稱活潑的身體。即使走在街上，也是很少見的那種。 有一天，我們在操場上玩“工兵捉強盜”的游戲，蕊和另一位女孩擔任兩邊的頭頭。那時我短跑的速度很快，就被蕊要了去做“工兵”。我興奮極了，同蕊站在一起，感到無比自豪。后來我奮力為她奔跑，抓到了幾個“強盜”。蕊摟著我，歡喜得又叫又跳！那一天老師有別的公務，給我們早早地放了學。有幾位同學需要早點回家，游戲就玩不成了。但蕊意猶未盡，她邀我去“谷倉”玩。這對我就像喜從天降。 谷倉其實里面裝的是老糠，堆放得像小山一樣高。我和蕊一邊攀登那些“小山”一邊聊天。后來累了，就在老糠堆里坐下來了。我問她在體操隊是如何訓練的，蕊就做了幾個優美的劈叉動作給我看。這是她專為我一個人做的，我激動得說不出話來了。那一刻，我感到我愿為她做任何事！ 接著蕊又請我去她家參觀一下，我簡直受寵若驚了。 她家在一個小花園里，那棟房子里有很多房間，地板一塵不染，漆了好看的顏色，似乎每個房間里都有一些鏡子，客廳里的飯桌特別寬大。后來蕊的媽媽回來了，是一位很氣派的中年女人。她似乎認識我，說我的學習很好，要蕊向我學習。我平時很害羞，尤其在大人們面前，所以我連忙告辭了。蕊將我送到小花園門前，臉上的表情若有所思。 但不知為什么，后來我同蕊并沒有進一步交往。我想，這應該是因為她沒有主動地來找我吧，我那時是很壓抑的小女孩。蕊的朋友太多了，幾乎班上所有的女孩和男孩都同她要好，她還同外班的同學來往。她已經忘記了我和她之間那短暫的溫情。 我站在那里，看著她像一只花蝴蝶一樣跳皮筋，旁邊還有幾個同學發出贊嘆的尖叫。我對她的表演百看不厭。誰能同她匹敵？當然沒有人能。我無師自通地明白了：我不屬于她的世界，那棟有很多房間的房子，那屋前修剪得很好的小花園，對于我這類小女孩來說是非常陌生的。而她，她是一個夢。 很久很久以后，我聽說她成年后的個人生活并不順利。我心底升起一股悲哀。 >>>更多美文：心情故事

彰化藝伎咖啡企業贈品推薦
bemo cafe奶萃咖啡介紹 屏東藍山咖啡贈品推薦 嘉義即溶咖啡送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡介紹 南投單品咖啡企業禮品推薦 台中浸泡式咖啡推薦品牌bemo cafe奶萃咖啡評價心得 彰化即溶咖啡中秋送禮推薦 嘉義速溶咖啡哪種好喝